Bedstemor boller
Dejen er en "basis" dej. Kan også bruges til fx pølsehorn og pizzasnegle og kanelsnegle
Ingredients
- 500 gram hvedemel
- 75 gram smør el. margarine
- 50 grarn gær
- 1 stk æg
- 2.50 dl mælk
- 1 spsk sukker
- 1 tsk salt
Instructions
- Lun mælken og opløs gæren heri.
- Tilsæt melet og de øvrige ingredienser og ælt til dejen er glat og ensartet.
- Del dejen i 2 lige store dele og form dem til kugler. Lad dem hvile et par minutter.
- Rul hver kugle ud til en pølse og del i ca 10 stykker, form dem til boller. Anbring dem på 2 plader med bagepapir.
- Lad bollerne hæve tildækket og lunt til dobbelt størrelse mens ovnen forvarmer til 220 grader ( varmluft 200 grader).
- Pensl bollerne med et sammenpisket æg.
- Bag bollerne midt i ovnen ca. 10 minutter