Amerikansk gulerodskage

den



Amerikansk gulerodskage

Course kage
Cuisine Amerikansk
Servings 1 stor bradepande

Ingredients
  

Det våde

  • 450 gram brun farin
  • 1½ tsk vanillesukker
  • 3 dl olie uden smag
  • 6 æg
  • 550 gram revet gulerod ca. 750 gram med skræl

Det tørre

  • 400 gram mel
  • 1 spsk bagepulver
  • ½ spsk natron 1½ tsk
  • 1 tsk salt
  • 3 tsk kanel
  • 75 gram hakkede nødder

Glasuren

  • 200 gram flødeost
  • 125 gram smør
  • 250 gram flormelis
  • skal af en revet citron
  • Saften fra 1 citron
  • 100 gram hakkede nødder til pynt

Notes

Bland de våde ingredienser for sig. Inklusive sukkeret.
Bland de tørre ingredienser.
Bland dem sammen.
Bages ved 185 grader i ca. 30-40 minutter. Bruger du en stor bradepande skal den have lidt kortere. Check om dejen hænger fast i en kødnål, strikkepind lille kniv, eller lignende.
Lad kagen køle helt af.
Pisk glasuren sammen og fordel den ud over kagen. Pisk en 5 minutter så den bliver godt luftig.
Pynt evt. med lidt hakkede hasselnødder.
Skal være kolde inden servering. Er bedst dagen efter.