Risalamande
Ingredients
- 1 stang vanilje
- 1 dl grødris
- 3 dl sødmælk
- 2 dl vand
- 2 spsk sukker ca.
- ½ tsk salt
- 75 g smuttede mandler
- 2.5 dl piskefløde
- kirsebærsovs
Notes
Skrab kornene ud af vaniljestangen og kom begge dele i
en gryde sammen med ris, mælk. vand. sukker og salt.
Bring det i kog og læg låg på. Lad risene koge meget
møre i “høkasse• (ca. 1 time) eller på komfuret (ca. 40
min.) I sidste tilfælde tilsættes knap en dl vand ekstra,
og så skal blusset være meget svagt, og der skal røres
jævnligt i gryden.Køl grøden hurtigt af.Hvis grøden er meget fast, når den er blevet afkølet,
røres der lidt kold og frisk mælk i for at blødgøre den.
Hak mandlerne (husk at lade én være hel) og vend dem i
grøden. Pisk fløden stiv og vend den i, Risalamanden
smages evt. til med lidt mere sukker.Server med kirsebærsovs.
en gryde sammen med ris, mælk. vand. sukker og salt.
Bring det i kog og læg låg på. Lad risene koge meget
møre i “høkasse• (ca. 1 time) eller på komfuret (ca. 40
min.) I sidste tilfælde tilsættes knap en dl vand ekstra,
og så skal blusset være meget svagt, og der skal røres
jævnligt i gryden.Køl grøden hurtigt af.Hvis grøden er meget fast, når den er blevet afkølet,
røres der lidt kold og frisk mælk i for at blødgøre den.
Hak mandlerne (husk at lade én være hel) og vend dem i
grøden. Pisk fløden stiv og vend den i, Risalamanden
smages evt. til med lidt mere sukker.Server med kirsebærsovs.